افسانههای شبهعلمی قسمت سوم: شکر باعث بیشفعالی بچهها میشود
هر پدر و مادری که برای بچه کوچکش جشن تولدی سرشار از شیرینی و شکلات برگزار میکند، احتمالاً به این نتیجهگیری موهوم اعتقاد پیدا کرده که خوردن شکر اضافه باعث بیشفعالی بچهها میشود. اما بررسیهای دانشمندان هیچ ارتباطی میان این شکرخوردن و بیشفعالی نشان نداده است. در حقیقت بچهها حتی بدون این شکرخوری هم، در جشنها و مهمانیهای پر از همسن و سالان خود، شلوغبازی در میآورند. این البته به جز درصد اندکی از بچههاست که مشکل انسولین و نیز کژرفتاری توأم دارند. شلوغبازیها و بیشفعالیهای بچهها در شبهای جشن و مهمانی و عید به احتمال بیشتر ناشی از هیجان مضاعف و خوشحالی از دیدن همبازیهاست به علاوه این احتمال وجود دارد که برخی از مواد دیگر درون شیرینیها (به جز شکر) باعث بیشفعالی بچهها شوند؛ مثلا کافئین یکی از مسببین احتمالی مقداری بیشفعالی در میان کودکان است.